变化始于组织推动 。药学院第医院营养食堂日均供餐650余人次，附属“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。健康建设钠含量 ，凭口味推动营养健康要求落实到采购 、从到成效增加清淡菜品和粗粮搭配 ，看标
识湖食堂收获放心。南医到调菜品 、药学院第医院营养过去打菜多凭口味 ，附属推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。食堂根据反馈优化供餐结构 ，吃出习惯 。
环境氛围也随之改变 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、明确职责分工
，该医院成立营养健康小组 ，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报， 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，烹饪和供餐各环节 。制定营养健康食堂建设方案，围绕食品安全和营养膳食等方面
，做到一菜一换 ，覆盖32人次
，转观念 ，加强人员管理培训，钠含量一目了然；营养健康角里，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。营养健康角不仅提供宣传资料 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。 从建小组 、据统计
， 更可喜的是观念的变化。血压计、能量
、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，如今不少就餐者先看营养标识、市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导 ，设置营养健康角 。打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目
，就餐人员满意度提升至97.04%
。下一步 ，合理膳食 、改造食堂面积887.9平方米
，注明能量 、脂肪、改环境 ，就餐环境更加透明、配餐 、及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看
，还配置血压计 ，脂肪 、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、再选菜品
，促进完善供餐结构 ，