葱头适量 、夏日下酒香蚝出油太少，特色不入油放入排骨大火快煎。惹味炒均后。菜葱不用再另放盐 。油煎

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。

　　5、特色

　　7、惹味

　　3 、菜葱油适量

　　做法 ：

　　1、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝

　　10  、特色排骨爆香出油后，惹味烧热锅 ，菜葱加入葱头丝炒香 。油煎排骨洗净斩件备用。

加入水大火烧开 。放白糖炒糖色。

　　2、蚝油适量 、

　　8  、蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后，要加油入 。焖至汁稍干即可关火 。

　　材料 ：排骨750克 、

　　6 、如果是偏瘦的排骨，加入蚝油 ，糖适量、盖上锅盖 ，

　　4、生葱头切丝备用 。装碟即可食用。

　　9 、