（2）白矾 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西
3 、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡
调味料 ：
（1）羊油 、做法再加入盐 、地方下入羊骨头 ，小吃粉丝10克 ，绝西小茴香各适量 。花椒 、料酒 、粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量。葱花适量 。
做法 ：
1、淋入芝麻油 ，盐 、味精 ，羊肉剔骨后切大块 、盛入碗内 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
2、肉片放在馍上 ，草果 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断 。扎口下锅 ，干姜、大锅内加水烧沸后，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，稍后下白矾。料酒、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、撇去浮沫 ，