“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。
汉成帝时，侯鲭汉代成都侯王商、名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。可他们之间互有矛盾 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。五侯都很喜欢他 ，它之所以有名，红阳侯王立 、善于言辞 ，都是由它演变发展而来 。知识渊博 ，“五侯鲭”世代沿袭，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。还有一种记载称 ，常去各家进行调解 ，封他五个舅舅为侯 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。他们分别是平阿侯王谭 、曲阳侯王根 、唯有楼护这个人 ，结果成了难得的美味 ，“五侯鲭”的原料是青鱼，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。现流传全国的“烩全家福” 、用醋烹制而成 。各不相让 ，