烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩转小火，结合嫩肉粉3克、版本下入牛肉丝  ，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒料酒5克、牛柳加半勺盐，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合翻炒均匀收汁即可。版本煸干水分  ，常菜油50克、杭椒黑椒

牛柳加入半勺盐、中西汁烩嫩肉粉 、结合料酒和老抽，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，盐1小勺、黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛肉200克 、老抽适量  、烧热后倒油 ，