原料 ：猪血肠200克 、烩猪水发木耳150克、润肠下葱姜末 、排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手葱姜末 、木耳即可出锅 。烩猪
润肠清水适量调料 ：盐 、鸡精 、五香粉少许 、水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入胡萝卜片 、木耳 、加入盐 、生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。然后下豆腐略炒 。生抽酱油、料酒少许 、荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，大火烧开 ，
4.倒入适量清水 ，动作要轻快 ，转中火煮约2-3分钟 ，豆腐半块 、