8 、辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极糖5克(1茶匙)、诱人酱油 、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮
3、北极糖 、诱人品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，水虾水煮
4 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人金针菇100克 、辣跳最后放上香菜装饰即可。水虾水煮花椒20粒 、烧沸，红油调味 。
7 、
材料 ：
北极虾250克 、北极虾解冻以后 ，红油1汤匙 、黄豆芽100克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。用余温浸泡2分钟 ，料酒25克(1.5汤匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，干辣椒10克 、捞出待用 。盐 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
6 、肉汤400克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。关火 ，酱油3克(1茶匙) 、锅洗净擦干 ，撒在北极虾上，放入郫县豆瓣炒香，放入北极虾，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
9 、姜5克(切末)
做法：
1 、切成末) 、连汤和虾一起倒入大碗中。加入料酒 、盐2克(约1/2茶匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
2 、加入肉汤 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。