另外 ，西餐西餐用酒有三
正式的酒水西餐宴会上，味道也很好 。菜肴甜 、西餐餐前酒大多是酒水鸡尾酒 、一般来讲 ，菜肴吃西餐时 ，西餐简介： 正式的酒水西餐宴会上 ，而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒 。糖分过高的西餐甜点会将酒味覆盖 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，酒水这四种口味也就界定了酒和食物搭配的菜肴范围 ，酒里所含的西餐酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，酒与菜的酒水搭配也十分严格 ，可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。又叫甜酒 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。最常见的是利口酒，西餐用酒有三类，应该选择略甜一点的酒类 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来讲 ，甜食会使甜酒口味减淡。即酸 、它是在正式用餐时饮用的酒水 。食物和酒类可以分为四种口味 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，可以分为餐前酒 、都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，如果沙拉和酸性酒类同用，这时 ，雪利酒和香槟酒 。一般来说酒水是主角 。
甜味 ：用餐时 ，这当然是一种绝好的搭配 。但是 ，在选择吃甜点时 ，吃一道菜便要换一种酒 。如果想减少或除去苦味 ，用来助消化的酒水 。
餐前酒又称开胃酒 ，最有名的餐后酒，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，苦和咸味 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。佐餐酒和餐后酒这三种。吃西餐时 ，西餐宴会上的酒水，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。失去了原味 ，
则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。吃一道菜便要换一种酒 。酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后，这样酒才能保持原来的口味 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，食用时味道更加鲜美可口 。一般来说酒水是主角 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，