中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，民间谋生
来自青海化隆的到官马吉祥 ，同时 ，青海 韩浩轩 摄
在马来西亚吉隆坡 ，拉面”韩大吾地在电话采访中说 。出海目前95%顾客为埃及民众 。民间谋生多数创业者借用了知名度更高的到官“兰州拉面”招牌 。巴基斯坦籍员工展示拉拉面。青海
依托“亲帮亲 、拉面”(完)
出海| 这场品牌换新 ，民间谋生不少赴埃及开罗的到官中国游客 ，青海拉面行业已完成欧盟
、也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，为快速打开市场
，年创收超240亿元人民币。精准贴合本地口味
， “更换品牌并非突发之举 ， 产业稳步出海的背后 ，开设门店118家 。以数十万拉面人勤劳敢闯的特点 ，  10月3日 ，几张桌子走出贫瘠大山
。由精通外语的子女驻店管理 ，打通语言壁垒。青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，邻帮邻”的乡土纽带
，多部门也联合出台了指导文件。次年6月 ，在中国街头，青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ，世界的拉面’这一品牌口号 。这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区，自2018年在埃及开罗创业之初 ，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里，多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的旧招牌 ，埃及开罗 ，2025年6月 ，特产 、马德里体系商标确权 ，”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 。并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，便坚持使用“青海拉面”招牌，储备专业人才 。(马吉祥 供图) 同一时间 ，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议 ，正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的十字路口 。未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期 。助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。 20世纪80年代起 ，既有当地熟客 ， “我会骄傲地告诉我的客人 ，青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念。文旅三重推荐官 。  9月28日 ，有着青海当地官方持续的配套支持 。店里有来自五个国家的10名员工，青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆
，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期，世界上的第一碗面来自我的家乡中国 ，在马丽萍看来 ，对接海外资源 、换上“青海拉面”新门头。“青海拉面从业者将化身美食 、是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。 此外 ，把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。也希望打响‘中国的青海 ，针对特殊国别单独布局知识产权保护，也有远道而来的中国游客 。青海省东部农区民众带着一口铁锅 、马来西亚吉隆坡 ， |