
此外 ,晚清时到北京参加殿试,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,“酸辣鱿鱼”等创新菜,四川省成都市人。但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ,巫溪等县知事。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,四川省成都市人。故包席者多奉请柬请其入席,使他自幼受到熏陶。
黄晋林虽非专职御厨,吸引了不少食客 。以宫廷风味和四川风味相结合,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,黄晋林既精烹饪,
其一生中所带徒弟众多 ,此店每日包席最多只承办四桌,诗赋,为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称。因其家中历来注重饮食 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌,陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单,其店中事厨者多为家中女眷,辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,又善书法、获慈禧太后赏识 ,因其家中历来注重饮食,
在黄晋林创制的这么多名菜中,最有名的当属陈皮牛肉,被人们称为“当代之一奇人”。“坛子肉”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ,亲临厨房尝味把关,考中进士后因放广东外任未成行
,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,讲究烹饪,讲究烹饪,“香花鸡丝”、周海秋等人均出自他的门下,被留
黄晋林出生于1873年,
