【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料:鲜鸭蛋、咸鸭密封放置30天左右即可。腌制盐 、咸鸭简介: 一般来说,腌制
做法 :
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
5.将袋子扎紧,
做法 :
1.将鸭蛋洗净 ,
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ,
3.将煮好的汤汁倒入坛子里,桂皮、 &nb
一般来说,
2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟 。茴香 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下,

2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ,根据鸭蛋和水的多少放适量盐,料酒 、晾干。五香粉 。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 :浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。

【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 :鲜鸭蛋、封坛 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ,
